“网红”青团消费升温 上海老字号成功“粘”住消费者求新“味蕾”

2018-05-02 17:00 来源:163性健康网

“网红”青团消费升温 上海老字号成功“粘”住消费者求新“味蕾”

新起诉的伪证罪名是因为克里斯滕森在接受FBI讯问时,6月9日称案发时自己待在公寓内玩游戏。

“网红”青团消费升温 上海老字号成功“粘”住消费者求新“味蕾”

  已有网友在社交平台上写下排队购买青团、品尝青团的体会。“以为第一天知道的人不多,排队会少一点,没想到还是等了2个小时。”网友“悦言”说。  也有消费者并不满足于“网红”。“去年排队尝过咸蛋黄肉松青团,觉得味道不错。不知今年还有什么新产品。”网友“猫叔”说。  智静认为,即使是“网红”青团,配方也需不断摸索,逐年改良;任何一种创新食品的推出,也不是“一时兴起”,而是经过师傅们不断的尝试及与消费者反复的“切磋”而成。  “小弟”紫薯团,便是在点心师傅与消费者不断磨合试验后“诞生”的。2016年,杏花楼尝试将紫薯元素融入“网红美食”的制作中,在麦青汁下市前后推出了咸蛋黄肉松为馅、以紫薯和入面粉为皮的咸蛋黄肉松紫薯团,“试探”消费者反响;再经过去年紫薯馅青团的市场试水后,今年的紫薯团是以紫薯、面粉制皮,特制豆沙入馅。  顺应消费者的网购习惯,杏花楼在其官方网店、微信上推出每天两次的“抢购”活动,并面向长三角消费者提供有偿快递服务。  不单是杏花楼,沈大成、乔家栅等老字号糕点店的咸蛋黄肉松馅青团、传统豆沙青团、抹茶青团等近日已经这些老字号的零售门店、多家便利店、饼房等传统渠道及电商平台上市。消费者可以在其习惯的各类渠道购买到保质期稍长、价格更便宜的各种青团,就像购买休闲食品一样方便。  在业内人士看来,老字号在传统食品的创新,还需精益求精,才能“粘”住消费者不断求新求变的“味蕾”。上海交通大学安泰经济与管理学院副教授周颖评价,只有持续地产生优质的产品,给消费者更好的体验,“网红”美食才能获得更为长久的生命力。(责编:严远、韩庆)。

(责任编辑:原创 )